Casa vacanze Baita Kedo

Die Baita Kedo befindet sich in Piero, im alten Dorf aus Stein im Herzen des Val Veddasca (SIC des Natura 2000-Netzes der Europäischen Gemeinschaft und MAB-Reservat der UNESCO). Das Dorf, das nach dem Verlassen in der Nachkriegszeit wieder zum Leben erweckt wurde, hat seinen Wiederaufstieg jungen Leuten zu verdanken, die in den 60er Jahren aus Mailand und Nord-Europa kamen. Sein Standort, entlang der Ufer des Baches Giona (der das Val Veddasca durchquert und im Lago Maggiore in der Gemeinde Maccagno mündet), sowie seine Bekanntheit verdankt es den berühmten Mühlen von Piero, die aus einer Zeit vor 1700 stammen und jetzt Gegenstand von Studien und Interventionen durch die Berggemeinschaft Valli del Verbano sind. Die Baita Kedo wurde 1987 als familiengeführter Landwirtschaftsbetrieb gegründet, mit der Zucht von Ziegen der Rasse Nera di Verzasca (Interreg-Projekt zwischen Italien und der Schweiz zum Schutz einer vom Aussterben bedrohten Rasse), Rindern und Schweinen in Freilandhaltung sowie der Produktion von typischen Käsesorten und Wurstwaren der Region (darunter die Formaggella del Luinese, der erste DOP-Käse aus roher Ziegenmilch). Später wurde der Landwirtschaftsbetrieb zu einem Agriturismo mit Gastronomie, Unterkunft und Bildungsaktivitäten als von der Region Lombardei anerkanntem Bildungshof und Teil des WWF-Panda-Hof-Netzwerks. Heute ist die Baita Kedo ein Restaurant, das stets großen Wert auf die Typizität und Wertschätzung lokaler Produkte legt, sowie ein Ferienhaus. Im ehemaligen Heuboden werden Veranstaltungen organisiert, wie zum Beispiel in den vergangenen Jahren für das Festival der Alpen und für den Sentiero Italia, mit zahlreichen Initiativen. Die Einrichtung verfügt über eine große Terrasse mit Garten und eine hervorragende WIFI-Verbindung.